가지찜 만드는 법1 가지찜 만드는 법 (재료, 양념) 담백하면서도 감칠맛 나는 가지 요리를 찾고 있다면 가지찜 만드는 법을 주목해 보세요. 쪄서 만드는 방식이라 기름을 거의 사용하지 않고, 부드러운 식감이 살아 있어 더운 날씨에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 양념장만 제대로 만들면 실패 없이 근사한 한 끼 반찬이 완성됩니다.재료 준비주재료는 가지 2개이며, 굵기가 일정하고 표면이 매끈한 것을 고릅니다. 양념장에는 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 약간의 설탕과 후추를 준비합니다. 기호에 따라 청양고추나 홍고추를 썰어 넣으면 매콤함과 색감을 더할 수 있습니다.재료 손질 팁 더 보기가지는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 길이로 토막 냅니다. 너무 얇게 썰면 찌는 과.. 2026. 6. 17. 이전 1 다음
