백김치 맛있게 담는법 (글 짧음)
백김치는 고춧가루를 넣지 않고 담가 맵지 않으면서도 시원하고 깔끔한 맛이 특징인 김치입니다. 아이들부터 어르신까지 부담 없이 즐길 수 있어 많은 사랑을 받고 있죠. 특히 고기 요리와 곁들여 먹으면 느끼함을 잡아주는 최고의 짝꿍입니다. 이번 포스팅에서는 누구나 집에서 쉽게 성공할 수 있는 백김치 맛있게 담는법 을 처음부터 차근차근 알려드리겠습니다.재료 준비(배추 1포기 기준)주재료: 배추 1포기 (약 3.4kg), 천일염양념 재료: 무 1/3개, 배 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 10쪽, 생강 2쪽, 쪽파 10줄기, 홍고추 3개국물 재료: 정수된 물 4L, 멸치 다시마 육수 600ml, 찹쌀가루 3T, 소금 8T, 매실청 3T, 멸치액젓 3T, 고추씨 3T배추 선택법은 겉잎이 싱싱하고 뿌리 부분이 단단한..
2026. 6. 14.
